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O-157など細菌にご注意下さい！

近年急増しているO-157による食中毒には、水や食品を介して感染します。

大腸菌のほとんどは無害ですが、なかには下痢を起こすものがあり「病原性大腸菌」と呼ばれています。病原性大腸菌には４種あり、うち腸管出血性大腸菌はベロ毒素というものを出して、溶血性尿毒症症候群や脳症（けいれんや意識障害）を起こします。Ｏ157は、この腸管出血性大腸菌の代表的な細菌です。

Ｏ157とは？

Ｏ157は家畜などの糞便中にときどき見られ、糞便や糞便で汚染された水、食物を介して、人の口に入りＯ157感染症を起こします。

Ｏ157の感染力は非常に強く、100個程度のＯ157が身体の中に入っただけでも、病気を起こしてしまいます（多くの食中毒では、100万個以上の菌が身体の中に入らないと食中毒は起こりません）。

主な感染経路は？

O157の主な感染経路は以下の通りです。

Ｏ157は家畜（牛、羊、豚など）の大腸をすみかとしています。汚染は家畜糞便から水や食物を介して感染したり、感染した人から人へ感染します。

O157感染症が起こりやすい時期

初夏から初秋にかけて発生しやすくなります。
この時期に食中毒が多いのは、気温が食中毒菌の増殖に適しているからです。しかし、Ｏ157の感染力はふつうの食中毒菌より強く、菌がそれほど多くなくても（100個程度で）、病気を起こします。そのため、Ｏ157感染症は、他の食中毒に比べて気温の低い時期にも発生しています。

主な症状は？

下痢、腹痛

感染者の約半数は、４～８日の潜伏期間ののちに、激しい腹痛を伴った水様便（水っぽい下痢）が頻回に起こり、まもなく血便（血液の混じった下痢）が出ます。
成人では感染しても、無症状だったり、軽い下痢で終わることが少なくありません。しかし、その場合でも便には菌が混じって排泄されていますので、家族に感染を広げないよう十分な注意が必要です。

発熱

発熱があっても一過性で、高熱になることはあまりありません。そのほか、HUS、脳症などの症状が出ることがあります。

ご家庭における注意点

１.	最も重要な予防方法は手洗いです。調理前、食事前には、
	全員が流水・石けんによる手洗いを行うようにしてください。（流水で15秒～30秒石けんを使って）
２.	調理器具は、使ったあとはすぐに洗剤と流水で洗いましょう
	たわしやスポンジは煮沸消毒しましょう。
３.	調理や配膳は、充分に消毒・流水・石けんで手を洗ってから行って下さい。

多くの飲食店様・学校様・食品工場様にご利用頂いております

老人福祉施設、学校、保育園、幼稚園などの集団生活の場で発生しやすいです。

特に、食中毒では食品取扱者を介してウイルスに汚染された
食品を原因とする事例が近年増加傾向にあります。

イーリードは、多くの飲食店様、食品工場様、学校様の衛生管理のお手伝いをしています。

不安やご心配な方は、各種衛生管理のお手伝いをしている

当社にご相談下さい。

細菌・ウィルス・害虫をシャットアウトします。

人が集まる場所に細菌・ウィルスは集まります。

安心・安全のお手伝いをします！

作業風景　　（防虫作業例）


冷蔵庫の電源部分もチェックします。	調査用トラップを仕掛けます。	見えない所もトラップを置けば安心

様々な場所に毒エサを仕掛けます。	ゴキブリが好む毒エサを専用ケースにて仕掛けます。	狭い場所に薬剤を散布します。

見えない所にも薬剤を散布します。